Sheffield EVE er en årlig greyhoundturnering som holdes i Sheffield, England. Den ble første gang avholdt i 1928 og er et av de mest prestisjetunge greyhoundløpene i verden. Sheffield EVE tiltrekker seg topp greyhounds fra hele verden, og løpet er kjent for sin spenning og høye hastigheter.
Sheffield EVE løpes over en distanse på 480 meter, og vinneren får en premie på 100 000 britiske pund. Løpet holdes på Sheffield Greyhound Stadium, som er en av de eldste og mest berømte greyhoundbanene i verden.
Sheffield EVE er et stort begivenhet i Sheffield, og det trekker tusenvis av mennesker til byen hvert år. Løpet er også populært blant TV-seere, og det sendes direkte på flere TV-kanaler over hele verden.